ครูประเสริฐและน้องพลอยยังไม่สามารถผ่านภารกิจที่ท้าทายนี้ได้ โดยทั้งคู่จะต้องลิ้มรสอาหารอันเลืองชื่อ นั่นก็คือ บาลุต นั่นเอง ส่วน บาลุต นั้นจะรสชาติเป็นอย่างไรนั้นดูได้จากสีหน้าของครูและน้องพลอย และเมื่อถึงวันที่สองพวกเขาก็จะต้องเดินทางไปเรียนรู้เรื่องของกระบวรการด้านการศึกษาของประเทศฟิลิปปินส์ ว่ามีโครงสร้างการจัดการอย่างไร และภารกิจต่อมาที่พวกเขาคาดไม่ถึงนั่นก็คือการแสดงศิลปะการฟ้อนรำประจำชาติ พวกเขาจะผ่านขั้นตอนนี้ได้หรือไม่