จุดประสงค์การเรียนรู้
เมื่อผู้เรียนได้ดูสื่อประกอบการสอนตอนนี้แล้วสามารถอธิบาย
1. ปัจจัยที่ทาให้เกิด fermentation และ anaerobic respiration
2. บทบาทของ fermentation และ anaerobic respiration ต่อเซลล์
3. ผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ได้จาก fermentation และ anaerobic respiration

จัดทำโดย :
อาจารย์ ดร.จุฑาพันธุ์ พิณสวัสดิ์
ภาควิชาชีววิทยา
คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย